Kurkuma
Kurkuma pochází z Asie a ne nadarmo je označována za nejzdravější koření na světě, protože má celou řadu fyziologických účinků: snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje trávení, je vynikajícím detoxikačním, antioxidačním a protizánětlivým prostředkem a pomáhá předcházet a léčit kardiovaskulární choroby, rakovinu a Alzheimerovu chorobu.
Léčivé účinky
Existuje několik druhů kurkumy, nejčastěji se konzumuje Curcuma longa, která je jednou ze základních složek curry. Nejdůležitější z mnoha jejích zdraví prospěšných složek je polyfenol kurkumin, který má protizánětlivé, antiseptické, antibakteriální, antivirové a antimykotické účinky. Obsahuje také velké množství vápníku, vlákniny, železa, draslíku, zinku jakož i antioxidantů a betakarotenu, který podporuje zrak a dokáže vázat volné radikály, které způsobují rakovinu a urychlují stárnutí kůže. Je také bohatá na kyselinu askorbovou, která má antioxidační a baktericidní účinky. Flavonoidy kurkumy dále posilují její antioxidační, protizánětlivé, protialergické, protiastmatické, antivirové, antibakteriální, imunitní a protirakovinné vlastnosti.
Kurkuma je účinný detoxikační prostředek: stimuluje tvorbu trávicích enzymů, chrání játra a urychluje vylučování škodlivých látek z organismu. Redukuje riziko vzniku nádorů a je zvláště účinná v prevenci melanomu, rakoviny slinivky břišní, prostaty, dvanácterníku, tlustého střeva, konečníku a prsu. Zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a zabraňuje vstřebávání LDL (špatného) cholesterolu, čímž pomáhá předcházet ateroskleróze a dalším cévním onemocněním a Alzheimerově chorobě. Snižuje hladinu cukru v krvi, zmírňuje pálení žáhy, dyspepsii, IBS a špatné trávení. Pomáhá zmírňovat bolesti hlavy, nachlazení, bronchitidu, artritidu, deprese a menstruační potíže. Vyživuje pokožku a chrání ji před škodlivým UVB zářením. Kurkumin pomáhá v boji proti jaternímu selhání a cirhóze způsobující fibrózu jater a předchází jí. Její účinné látky nejsou citlivé na teplo, ale pro další zvýšení jejích zdravotních účinků ji lze kombinovat s pepřem, zázvorem nebo olivovým olejem.
Co říká věda?
Důkazy o účincích kurkumy proti rakovině tlustého střeva, konečníku a prsu předložili vědci z Texaské univerzity. Na základě výzkumu zveřejněného v odborném časopise Clinical Cancer Research uvádějí, že kurkumin blokuje bílkovinu, která podporuje rozvoj nádorů.
Využití
- Prevence rakoviny
- Léčba rakoviny
- Onemocnění jater
- Ochrana pokožky
- Spálení od slunce
- IBS
- Dyspepsie
- Bolesti hlavy
- Nachlazení
- Pálení žáhy
- Artritida
- Poruchy trávení
- Poruchy krevního oběhu
- Detoxikace
- Záněty
- Alzheimerova choroba
- Astma
- Alergie
- Bakteriální, virové a plísňové infekce
- Problémy s cukrem v krvi
Zdroje
Gupta SC, Patchva S, Koh W, Aggarwal BB. Discovery of curcumin, a component of golden spice, and its miraculous biological activities. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2012;39(3):283–299
Schraufstatter E, Bernt H. Antibacterial action of curcumin and related compounds. Nature. 1949;164(4167):456.
Aggarwal BB, Harikumar KB. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. Int J Biochem Cell Biol. 2009;41(1):40–59.
He ZY, Shi CB, Wen H, Li FL, Wang BL, Wang J. Upregulation of p53 expression in patients with colorectal cancer by administration of curcumin. Cancer Investig. 2011;29(3):208–213.
Lal B, Kapoor AK, Agrawal PK, Asthana OP, Srimal RC. Role of curcumin in idiopathic inflammatory orbital pseudotumours. Phytother Res. 2000;14(6):443–447.
Alwi I, Santoso T, Suyono S, Sutrisna B, Suyatna FD, Kresno SB, et al. The effect of curcumin on lipid level in patients with acute coronary syndrome. Acta Med Indones. 2008;40(4):201–210.
